［資料 No.12］
文献解説表
標題
エノキタケ抽出物（キトグルカン）含有茶飲料の連続摂取による内臓脂肪減少効果の検討
著者
堀 祐輔、清水 隆麿、小池田 崇史、渡邉 泰雄
掲載
応用薬理, 74(5/6), 121-129(2008)
要旨
エノキタケ抽出物のメタボリックシンドロームに対する効果について、二重盲検法による並行群間比較試験にて検討した。30～60歳の男女76人を被験者とし、無作為に(1)対照群、(2)エノキタケ抽出物摂取群の2群に割り付けた。被験飲料の摂取期間は12週間とし、被験者にはエノキタケ抽出物含有茶飲料または対照飲料を1日1本(350mL)摂取させた。
その結果、対照群と比較すると、キノコキトサン摂取群では、体重、ウエスト周囲径、内臓脂肪面積率および体脂肪において減少が認められた。また、エノキタケ抽出物は、筋肉を減少させずに脂肪を減少させていた。さらに、摂取を終了して4週後には、エノキタケ抽出物含有飲料によって変動した測定値は摂取開始前の初期値に戻っていった。
他方、試験期間中、全被験者において、有害事象および臨床上問題となる異常は観察されなかった。
結論として、被験飲料は代謝を改善し、肥満被験者の内臓脂肪を低減させることが明らかとなった。
目的
エノキタケ抽出物含有茶飲料の12週間連続摂取による内臓脂肪減少効果の検討。
具体的手法
• 試験はプラセボ対照二重盲検法で行い、被験者は、BMI、体重、ウエスト周囲径および年齢が極端に偏らないように、無作為に2群へ割り付けた。
• 試験飲料は1本(350mL)当たりエノキタケ抽出物が400mg含有されているものを用い、対照飲料は外観・性状においてエノキタケ抽出物含有飲料と区別がつかないように調整した。各飲料は1日1本(350mL)ずつ12週間摂取させた。
• 被験者には、試験開始前の食習慣、運動および日常の生活習慣を変えることのないように指導した。
結果の要約
まとめ
エノキタケ抽出物含有茶飲料は、BMI25以上の被験者に対して、内臓脂肪減少効果を有していることが明らかとなった。一方、血液生化学検査、尿検査および日誌アンケートの結果では、各群とも異常変動が認められず、健康への影響はないと考えられた。また、副次作用などの臨床学的に問題となる有害事象も認められなかったことから、安全性の高い食品であることが確認された。