［資料 No.11］
文献解説表
標題
ヒト試験でのキノコキトサン含有サプリメント摂取による抗メタボリックシンドローム効果
著者
堀 祐輔、清水 隆麿、小池田 崇史、渡邉 泰雄
掲載
応用薬理, 73(3/4), 245-253(2007)
要旨
キノコキトサンの抗メタボリックシンドローム効果の検討および用量設定試験を二重盲検法による並行群間比較試験にて実施した。32～59歳の男女46人を被験者とし、無作為に(1)コントロール群、(2)キノコキトサン200mg摂取群、(3)400mg摂取群および(4)800mg摂取群の4群に分けた。被験食品の摂取期間は8週間とし、被験者にはキノコキトサン含有サプリメントまたはコントロールを1日1回1包摂取させた。
その結果、キノコキトサン摂取群では体重、ウエスト周囲径、内臓脂肪面積率および体脂肪率において減少がみられており、キノコキトサンは除脂肪量を保ったまま体脂肪を減少させていた。
また、試験期間中、全被験者において、有害事象および臨床上問題となる異常は観察されなかった。
結論として、被験食品はメタボリックシンドロームの予防や肥満の改善に有効であり、キノコキトサンの最適用量は400mgであることが示された。
目的
キノコキトサン含有サプリメントの8週間連続摂取による抗メタボリックシンドローム効果の検討および用量設定試験を実施する。
具体的手法
• 試験はプラセボ対照二重盲験法で行い、被験者は、BMI、体重、ウエスト周囲径および年齢が極端に偏らないように、無作為に4群へ割り付けた。
• 試験食について、キノコキトサン摂取群は摂取量の違いにより3群(200mg/日、400mg/日、800mg/日)設定し、対照群は外観・性状においてキノコキトサン含有試験食と区別がつかないように調整した。試験食は1日1包(2ｇ)ずつ8週間摂取させた。
• 被験者には、試験開始前の食習慣、運動および日常の生活習慣を変えることのないように指導した。
結果の要約
まとめ
キノコキトサンは、安全でかつ痩身効果が高く、さらに効果の持続性も高いことが明らかとなった。肥満の解消、高脂血症、動脈硬化、糖尿病、高血圧症、便秘など生活習慣病およびメタボリックシンドロームの予防と改善に有効な健康食品であることを明らかとした。また、その最適用量は1日の摂取量が400mgであることが示唆された。